店頭で焼き芋の香りに誘われ、思わず買ってしまうということ、よくありますよね。
食べ始めは良いですが、途中でお腹が満たされてしまったり、思ったよりも多く買ってしまったりすることも。
そんな時、焼き芋をどう保存すれば良いのか、そしてどのくらいの期間保存できるのかが気になりますよね。
この記事では、焼き芋を上手に保存する方法についてご紹介します。
焼き芋の食べ過ぎに注意！適量を心掛けましょう
焼き芋は美味しいのでついたくさん食べてしまいますが、美容や健康を考えると、食べ過ぎは避けたいもの。
どんな食べ物も、摂り過ぎは体に負担をかける可能性があります。
食べ過ぎによる注意すべき5つのポイント
- ガスの発生
- 胃もたれ
- 消化不良
- 下痢・腹痛
- 肌トラブル
- 虫歯
健康に良いとされる食材でも、適量を守ることが大切です！
バランス良い食事を心がけましょう
焼き芋の甘さを最大限に引き出す！塩水を使った簡単な方法
近年、特に甘みが強いサツマイモの品種が人気を集め、甘いサツマイモを求める声が高まっています。
でも、高級な品種に頼らずとも、自宅で簡単に甘い焼き芋を作る方法があればいいと思いませんか？
意外にも、甘さを引き出すのに役立つのが「塩水」なんです！
なぜ塩水がサツマイモを甘くするのかというと、塩は「味の対比効果」を生み出す力があります。
これは、異なる味が合わさることで、一方の味がより際立つ現象です。
スイカに少し塩をかけると甘さが増すのも、この理由からです。
サツマイモを塩水に漬けることで、自然の甘みが前面に出てきて、さらに塩が余計な水分を引き出し、味を濃厚にします。
お久しぶりです♪
この季節は…やはり…！！
コレ☺️#焼き芋 pic.twitter.com/CjLkjq5PrI— ∞大地と海の恵み∞ (@ObZ0m) February 1, 2024
焼き芋を長持ちさせるコツ
事前に焼き芋を作っておくことは可能なのでしょうか？
調べてみると、正しい保存方法を実践すれば、焼き芋を作り置きすることは十分可能だとわかりました。
保存する期間は方法によって異なりますが、冷凍、冷蔵、または室温でも保存ができるようです。
夏場の焼き芋の保管方法
夏は特に食品の保存に注意が必要です。
夏の間も焼き芋を保存することはできますが、室温での保存は推奨されません。
夏の焼き芋の保存には、冷凍や冷蔵が適していますよ♪
焼き芋の冷凍保存法
焼き芋を冷凍で保存する際には、いくつか重要なポイントがあります。
それでは、焼き芋を冷凍で長持ちさせる方法を見ていきましょう。
焼き芋の冷凍保存：守るべき３つのポイント
焼き芋を冷凍する際には、次の三つの手順を守ることが重要です。
- 完全に室温まで冷ませる
- 表面の水分をキッチンタオルで丁寧に拭き取る
- 丸ごとまたは適当なサイズに切り、食品用のラップで包んで冷凍する
これらのステップを踏むことで、焼き芋を美味しく冷凍でき、電子レンジで約3分温めるだけで食べられますよ(*’▽’)✨
特に、甘みが強くとろりとした蜜芋は冷凍が適しています。
冷凍焼き芋とても美味しい( ᐛ 🍠)
芋食べたし､ぼちぼち筋トレしようかな🥦 pic.twitter.com/VvQkIy9f2J— こなみ (@konami0422193) January 31, 2024
冷凍での保存期間
冷凍した焼き芋は、約2週間から1ヶ月間品質を保持します。
これは便利な長期保存方法ですね。
冷蔵での保存方法
焼き芋は冷蔵保存も可能です！
では、保存方法をご紹介します。
焼き芋の冷蔵方法
冷蔵で焼き芋を保存する際は、以下の手順をお勧めします。
- 焼き芋をしっかり冷まして、触れる温度まで下げる
- 一本ごとに食品用ラップで包み、冷蔵庫で保管する
この方法で保存すれば、食べたいときに電子レンジで簡単に温めることができ、冷たくても美味しいです。
カットしたり始めて食べたものも同様に保存可能です。
冷蔵での保存期間
冷蔵保存の場合、目安としては約4日です。
しかし、カットしたり食べかけの焼き芋は2日以内に食べきることをおすすめします。
常温での保存法
夏や高温多湿を避け、焼き芋は常温でも保管できます。
常温保存のコツ
- 新聞紙に包んで、直射日光を避ける場所に置く
- 既に開封したりカットした焼き芋は、冷蔵または冷凍で保存することを推奨
常温保存の期間
通常、常温での保存期間は1～2日が目安です。
とはいえ、早めに食べることが推奨されます。
さつまいもの健康効果
さつまいもには、ジャガイモの約2倍の食物繊維が含まれており、便秘解消や免疫力の向上に役立つビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれています♪
さつまいもは栄養価が高く、健康に良い食材です。
さつまいもの栄養成分
さつまいも100g当たりの栄養成分は、以下のようになります。
- エネルギー：132kcal
- 水分：66.1g
- 炭水化物：1.2g
- 無機質：31.5g
- ナトリウム：4mg
- カリウム：470mg
- カルシウム: 40mg
- 鉄：0.7mg
- 銅： 0.18mg
- マンガン：0.44mg
- ビタミンE：1.6mg
- ビタミンB1：0.11mg
- ビタミンC：29mg
- 食物繊維：2.3g
さつまいもの提供する6つの健康上の利点
- 血圧とむくみの管理
- がんの予防
- 免疫力の向上
- 美肌への効果
- 体重の管理支援
- 血糖値を安定させる効果
詳細は、ぜひこの記事で確認してみてください！
さつまいもの新鮮さを見極める方法
さつまいもは年齢を問わず多くの人々に支持されていますが、保存している間に色が変わったり、不快な臭いがしたりすることがあります。
新鮮なさつまいもを選ぶ際のチェックポイントは以下の通りです。
- 黒ずみが見られる
- 緑色に変色している
- オレンジやピンク色への変色
- カビの発生
- 苦い味がする
- 腐敗の兆候
まとめ
さまざまな焼き芋の保存方法をご案内しましたが、すべて手軽に試せるものばかりです。
多量に焼き芋を用意し、長く保存したいと考えているなら、冷凍保存が最適ですよ
焼き芋を買って食べきれないという時は、必要な分量を先にカットしてから、冷凍または冷蔵で保存すると良いでしょう。
ぜひ試してみてくださいね。
